Undernavigering

Årets första månad är avklarad och februari väntar runt hörnet. Mörker och kyla gör det extra härligt att äta och dricka varmt och gott. Det kan vara en kopp hett glühwein, mustiga soppor och grytor eller varför inte en dignande brunchbuffé? Att kunna sitta länge och njuta av en riktigt god brunch är det många som uppskattar. Helst ska utbudet bestå av både klassiker och överraskningar men huvudsaken är att det som serveras är gott och att miljön är trevlig.

Ett ställe som har både god mat och mysig miljö är Buustamons Fjällgård – Åreskutans högst belägna hotell. 732 meter över havet, omgiven av en fantastisk natur, ligger gården där och lockar med ett genuint boende och mat av hög kvalitet.

Inspirationen i köket hämtas till stor del från fina, småskaligt producerade jämtländska råvaror. På fjällgården finns även ett av Sveriges minsta, lagliga brännerier och där tillverkar de sina egna snapsar. Läs gärna mer om Buustamons Fjällgård på sidan 14 och låt dig inspireras.

I övrigt bjuder vi som vanligt på många riktigt fina kampanjpriser. Passa på att köpa till exempel kycklingfilé eller grytbitar. Råvaror som är populära och som går att variera nästan i det oändliga. Prova gärna även vår egen chorizo, bratwurst eller lunchkorv. De är riktigt goda alla tre!

Äldre nummer